湘菜有着很深的历史渊源，是全国八大菜系之一，烹饪技巧相当讲究。其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。而爱遥湘菜馆更是把湘菜的地方特色发挥得淋漓尽致，这家店外表极不起眼，而内部是传统中式装修，有用刻花屏风隔开的单间。是一种幽雅安静的就餐环境。 nbsp除了常见的传统湘菜，如萝卜干炒腊肉、小笋子酸菜等，“爱遥”还有不少新派菜式，如铁扒地锅美骨、野山菌、干锅、土钵、农家小菜等。还有，对于爱吃肉食得朋友们更会有很多选择，比如唐人参湘军排骨、乡巴佬仔鸡、干锅风味鸡、豆豉辣椒蒸皖鱼等都是该店特色，尤其是单列出来的鱼头菜更是值得一尝，因为鱼头可是湘菜最擅长的菜肴。 nbsp招牌菜：剁椒鱼头、孜然寸骨、湖南腊肉、香辣鲜河虾、干锅小河鱼、果豆香肉泥、干钵仔鸡、香辣焗鱼头、锡派包三鲜、鲜人参乳狗火锅